ร้านอาหารมังสวิรัติชั้นนำในเบอร์ลินคือร้านใด

สวัสดีเหล่านักชิมและผู้ชื่นชอบวีแกน! หากคุณอยู่ในเบอร์ลิน คุณจะต้องได้รับความเพลิดเพลินอย่างแท้จริง เพราะเมืองนี้เป็นเหมืองทองเมื่อพูดถึงร้านอาหารมังสวิรัติ ในฐานะซัพพลายเออร์ชั้นนำในอุตสาหกรรม ฉันมีโอกาสดูเบื้องหลังของร้านอาหารหลายแห่งที่นี่ และฉันก็เต็มใจที่จะแบ่งปันร้านอาหารวีแกนที่ฉันเลือกในเบอร์ลินกับคุณ

1. คุกกี้ครีม

สิ่งแรกในรายการของเราคือคุกกี้ครีม สถานที่แห่งนี้เป็นสถาบันเล็กๆ น้อยๆ ในแวดวงวีแกนของเบอร์ลิน ไม่ใช่แค่ร้านอาหารเท่านั้น มันเป็นประสบการณ์ ทันทีที่คุณก้าวเข้ามา คุณจะได้รับการต้อนรับด้วยการตกแต่งภายในที่ทันสมัยและมีสไตล์ซึ่งสร้างบรรยากาศที่ยอดเยี่ยมให้กับมื้ออาหารของคุณ

เมนูที่ร้าน Cookies Cream เป็นการผสมผสานระหว่างรสชาตินานาชาติ พวกเขาขึ้นชื่อในเรื่องอาหารที่สร้างสรรค์ซึ่งใช้วัตถุดิบตามฤดูกาลคุณภาพสูง หนึ่งในรายการโปรดส่วนตัวของฉันคือเบอร์เกอร์มังสวิรัติ ขนมพายนี้ทำมาจากธัญพืชและผักผสมผสานกัน ทำให้ได้รสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้น และท็อปปิ้ง! โอ้เพื่อน มันสดมากและเพิ่มเนื้อสัมผัสและรสชาติที่แตกต่างกันออกไป

ในฐานะซัพพลายเออร์ ฉันรู้ว่าพวกเขาจัดหาวัตถุดิบจำนวนมากในท้องถิ่น ซึ่งดีต่อสิ่งแวดล้อม และยังช่วยให้แน่ใจว่าอาหารจะสดที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ พวกเขายังใช้ผลิตภัณฑ์บางอย่างที่ฉันจัดหาด้วย เช่นไตรกซิลิลฟอสเฟต (TPP)ในซอสบางชนิดเพื่อเพิ่มรสชาติ มันเป็นรายละเอียดเล็กๆ น้อยๆ แต่สร้างความแตกต่างอย่างมากในรสชาติ

2. วาเปียโน

Vapiano เป็นอีกหนึ่งตัวเลือกที่ดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณอยากทานอาหารวีแกนที่ได้แรงบันดาลใจจากอาหารอิตาเลียน มันเป็นห่วงโซ่ แต่อย่าปล่อยให้มันหลอกคุณ Vapiano แต่ละแห่งมีเสน่ห์เฉพาะตัว และอาหารก็อร่อยอยู่เสมอ

ที่ Vapiano คุณจะได้ชมอาหารที่ถูกปรุงต่อหน้าคุณ พวกเขามีแนวคิดการสร้างพาสต้าหรือพิซซ่าของคุณเอง คุณสามารถเลือกพาสต้า ซอส และท็อปปิ้งมังสวิรัติได้หลากหลาย ซอสเพสโต้มังสวิรัติของพวกเขาต้องตายเพื่อ ทำจากใบโหระพาสด ถั่วสน (หรืออาหารมังสวิรัติ) และอีกเล็กน้อยไตรไอโซบิวทิลฟอสเฟตเพื่อให้มันพิเศษยิ่งขึ้น

บรรยากาศที่ Vapiano เป็นกันเองและเป็นมิตรกับครอบครัว เป็นสถานที่ที่เหมาะสำหรับการสังสรรค์กับเพื่อนฝูงหรือครอบครัวเพื่อรับประทานอาหารมื้อสบายๆ และราคาก็สมเหตุสมผล คุณจึงไม่ต้องเสียเงินเพื่อเพลิดเพลินกับอาหารมังสวิรัติแสนอร่อย

3. ประตูสีเขียว

Green Door เป็นอัญมณีที่ซ่อนอยู่ในกรุงเบอร์ลิน เป็นร้านอาหารเล็กๆ บรรยากาศสบายๆ ที่เน้นอาหารวีแกนที่ดีต่อสุขภาพและอร่อย เมนูจะเปลี่ยนแปลงเป็นประจำตามฤดูกาล จึงมีเมนูใหม่ๆ ให้ลองอยู่เสมอ

สิ่งหนึ่งที่ฉันชอบเกี่ยวกับ Green Door คือการใส่ใจในรายละเอียด พวกเขาใช้ซุปเปอร์ฟู้ดในอาหารหลายอย่าง เช่น ควินัว เมล็ดเจีย และผักคะน้า สมูทตี้ของพวกเขาก็ต้องลองเช่นกัน อุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุและมีรสชาติที่น่าอัศจรรย์

ในฐานะซัพพลายเออร์ ฉันพบว่าพวกเขามองหาส่วนผสมที่เป็นนวัตกรรมใหม่ๆ อยู่เสมอ พวกเขาเพิ่งเริ่มใช้Tetrapropoxysilaneในน้ำสลัดบางส่วนเพื่อให้มีเนื้อสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ การทดลองเล็กๆ น้อยๆ เหล่านี้ทำให้ Green Door โดดเด่นจากคนอื่นๆ

4.แกง36

ตอนนี้ หากคุณอยู่ในเบอร์ลิน คุณไม่ควรพลาดเคอร์รี่เวิร์ส และ Curry 36 เสนอเวอร์ชันวีแก้นที่ยอดเยี่ยม เป็นร้านอาหารข้างทางที่มีมานาน และเป็นที่ชื่นชอบของคนในท้องถิ่นและนักท่องเที่ยว

แกงกะหรี่วีแกนของ Curry 36 ทำจากไส้กรอกถั่วเหลืองที่ปรุงรสได้อย่างสมบูรณ์แบบ เสิร์ฟพร้อมกับซอสแกงกะหรี่และมันฝรั่งทอด การรวมกันนี้ไม่อาจต้านทานได้

สถานที่แห่งนี้มีกลิ่นอายที่ผ่อนคลายจริงๆ คุณสามารถหยิบอาหารและรับประทานได้ทุกที่หรือนั่งที่โต๊ะกลางแจ้งและดื่มด่ำกับบรรยากาศของกรุงเบอร์ลิน เป็นตัวเลือกที่ดีหากคุณกำลังมองหาอาหารวีแกนที่อร่อยและรวดเร็ว

5. พร้อมรับประทาน

Prêt à Manger เป็นเครือร้านอาหารที่รู้จักกันดี แต่พวกเขาได้ก้าวขึ้นมาอีกขั้นเมื่อพูดถึงตัวเลือกอาหารมังสวิรัติ พวกเขามีแซนด์วิช สลัด และของว่างหลากหลายชนิดที่เป็นวีแกนทั้งหมด

แซนด์วิชวีแกนสอดไส้ผักสด ฮัมมูส และสเปรดแสนอร่อยอื่นๆ และขนมปังก็นุ่มและสดใหม่อยู่เสมอ เป็นตัวเลือกที่ดีสำหรับมื้อกลางวันด่วนๆ หากคุณกำลังเดินทาง

ในฐานะซัพพลายเออร์ ฉันรู้ว่าพวกเขารักษามาตรฐานคุณภาพสูงในเรื่องส่วนผสม พวกเขามองหาวิธีปรับปรุงอาหารวีแกนอยู่เสมอ และฉันภูมิใจที่ได้เป็นส่วนหนึ่งของกระบวนการดังกล่าว

ทำไมร้านอาหารเหล่านี้ถึงเป็นเรื่องใหญ่

ร้านอาหารเหล่านี้ไม่ได้เป็นเพียงการให้บริการอาหารมังสวิรัติเท่านั้น พวกเขากำลังเปลี่ยนวิธีคิดของผู้คนเกี่ยวกับการกินเจ พวกเขาแสดงให้เห็นว่าอาหารวีแกนสามารถอร่อย หลากหลาย และน่าพึงพอใจได้

จากมุมมองของซัพพลายเออร์ เป็นเรื่องน่าตื่นเต้นมากที่ได้เห็นความต้องการส่วนผสมมังสวิรัติคุณภาพสูงเพิ่มมากขึ้น ร้านอาหารเหล่านี้ผลักดันขอบเขตและลองสิ่งใหม่ๆ อย่างต่อเนื่อง ซึ่งหมายความว่ายังมีพื้นที่สำหรับนวัตกรรมในอุตสาหกรรมอยู่เสมอ

เชื่อมต่อกับฉัน

หากคุณเป็นเจ้าของร้านอาหารหรือคนในอุตสาหกรรมอาหารที่กำลังมองหาวัตถุดิบคุณภาพสูง ฉันยินดีที่จะติดต่อกับคุณ ไม่ว่าคุณจะสนใจไตรกซิลิลฟอสเฟต (TPP)-ไตรไอโซบิวทิลฟอสเฟต-Tetrapropoxysilaneหรือผลิตภัณฑ์อื่นๆ ฉันพร้อมให้ความช่วยเหลือ มาพูดคุยกันว่าเราจะทำงานร่วมกันเพื่อยกระดับอาหารมังสวิรัติของคุณไปอีกระดับได้อย่างไร

อ้างอิง

• ประสบการณ์ส่วนตัวในการไปร้านอาหารในกรุงเบอร์ลิน
• การสนทนากับเจ้าของร้านอาหารและเชฟในกรุงเบอร์ลิน