ภูมิภาคไวน์ชั้นนำในฝรั่งเศสคืออะไร?

ฝรั่งเศสมีชื่อเสียงทั่วโลกสำหรับไวน์ที่สวยงามมีพรมที่หลากหลายของภูมิภาคไวน์แต่ละแห่งมี terroir ที่เป็นเอกลักษณ์พันธุ์องุ่นและประเพณีการผลิตไวน์ ในฐานะซัพพลายเออร์อันดับต้น ๆ ในอุตสาหกรรมไวน์ฉันตื่นเต้นที่ได้เดินทางผ่านภูมิภาคไวน์ที่โด่งดังที่สุดในฝรั่งเศส

บอร์กโดซ์

บอร์โดซ์อาจเป็นภูมิภาคไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในฝรั่งเศสตั้งอยู่ทางทิศใต้ - ตะวันตกของประเทศ เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องไวน์แดงซึ่งเป็นส่วนผสมของ Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot และ Malbec terroir ที่เป็นเอกลักษณ์ของภูมิภาคที่มีดินกรวดดินเหนียวและหินปูนรวมกับสภาพอากาศทางทะเลให้เงื่อนไขที่เหมาะสำหรับการเพาะปลูกองุ่น

ไวน์ของบอร์โดซ์มักจะถูกจัดประเภทเป็นคำอุทธรณ์ที่แตกต่างกันโดยมีชื่อเสียงที่สุดคือMédoc, Saint - émilionและ Pomerol ในMédocคุณจะพบกับChâteauxที่โดดเด่นที่สุดในโลกเช่นChâteau Margaux, Château Lafite Rothschild และChâteau Latour ไวน์เหล่านี้โดดเด่นด้วยโครงสร้างความซับซ้อนและความสามารถในการอายุอย่างสง่างาม

ในทางกลับกันนักบุญ - émilionเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของไวน์ที่โดดเด่น ไวน์ที่นี่มีแนวโน้มที่จะเป็นผลไม้มากขึ้น - ไปข้างหน้าและเข้าถึงได้ในวัยเยาว์ของพวกเขา แต่ก็ยังมีศักยภาพที่จะอายุได้ดี Pomerol มีชื่อเสียงในการผลิตสิ่งที่แพงที่สุดและเป็นที่ต้องการ - หลังจากไวน์ในโลกเช่นChâteauPétrus โดยทั่วไปแล้วไวน์เหล่านี้จะอุดมไปด้วยเต็มรูปแบบและมีรสชาติที่เข้มข้นของผลไม้สีดำช็อคโกแลตและเครื่องเทศ

เบอร์กันดี

Burgundy หรือ Bourgogne ในภาษาฝรั่งเศสเป็นอีกภูมิภาคหนึ่งในตำนานไวน์ มันถูกแบ่งออกเป็นหลายภูมิภาครวมทั้งCôte d'Or, Côte de Beaune และCôte de Nuits เบอร์กันดีเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของไวน์ Red Pinot Noir และ Chardonnay White Wines

ไวน์ Pinot Noir จาก Burgundy ได้รับการยกย่องอย่างสูงสำหรับความสง่างามความชำนาญและความซับซ้อน ไวน์สามารถมีตั้งแต่แสงและละเอียดอ่อนไปจนถึงอุดมสมบูรณ์และเต็มไปด้วยร่างกายขึ้นอยู่กับที่ตั้งของไร่องุ่นและเทคนิคการผลิตไวน์ Côte de Nuits มีชื่อเสียงเป็นพิเศษสำหรับไวน์แดงโดยมีการอุทธรณ์เช่น Nuits - Saint - Georges และ Gevrey - Chambertin ผลิตตัวอย่างที่ดีที่สุด

ไวน์ชาร์ดอนเนย์แห่งเบอร์กันดีโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากCôte de Beaune ได้รับการเฉลิมฉลองสำหรับความเป็นกรดความเป็นกรดและรสชาติที่ซับซ้อนของส้มแอปเปิ้ลและบางครั้งคำใบ้ของต้นโอ๊ก การอุทธรณ์เช่น Meursault และ Puligny - Montrachet เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องไวน์ขาวคุณภาพสูง

แชมเปญ

แชมเปญเป็นภูมิภาคทางตะวันออกเฉียงเหนือของฝรั่งเศสที่มีความหมายเหมือนกันกับการเฉลิมฉลองและความหรูหรา ไวน์สปาร์กลิงที่ผลิตขึ้นที่นี่ทำโดยใช้วิธีการดั้งเดิมซึ่งเกี่ยวข้องกับการหมักครั้งที่สองในขวด พันธุ์องุ่นหลักที่ใช้ในการผลิตแชมเปญ ได้แก่ Chardonnay, Pinot Noir และ Pinot Meunier

แชมเปญเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องฟองสบู่รสชาติที่ซับซ้อนและกลิ่นหอมที่สง่างาม ไวน์สามารถมีตั้งแต่แห้ง (brut) ถึงหวาน (demi - sec) บ้านแชมเปญที่มีชื่อเสียงที่สุดบางแห่ง ได้แก่ Moët & Chandon, Veuve Clicquot และ Dom Pérignon บ้านแต่ละหลังมีสไตล์และการผสมผสานที่เป็นเอกลักษณ์ของตัวเองนำเสนอตัวเลือกที่หลากหลายสำหรับผู้บริโภค

สภาพภูมิอากาศที่เย็นสบายของภูมิภาคและดินชอล์กมีส่วนช่วยให้เกิดความเป็นกรดสูงและแร่ธาตุขององุ่นซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นสำหรับการผลิตแชมเปญที่มีคุณภาพสูง กระบวนการผลิตแรงงานอย่างเข้มข้นตั้งแต่การเก็บเกี่ยวองุ่นไปจนถึงการบรรจุขวดนอกจากนี้ยังช่วยเพิ่มเสน่ห์และค่าใช้จ่ายของไวน์ที่เป็นประกายเหล่านี้

Rhône Valley

หุบเขาRhôneแบ่งออกเป็นสองส่วนหลัก: ทางตอนเหนือของRhôneและ Southern Rhône ทางตอนเหนือของRhôneเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องไวน์แดงจาก Syrah ซึ่งมักจะโดดเด่นด้วยรสชาติที่เข้มข้นของพริกไทยดำผลไม้สีดำและเครื่องเทศ การอุทธรณ์เช่น Hermitage, Côte - Rôtieและ Cornas ผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงที่สุดในภูมิภาค

ในภาคใต้ของRhôneไวน์มักจะผสมผสานกันของพันธุ์องุ่นหลายชนิดโดย Grenache เป็นไวน์ที่โดดเด่น นามที่มีชื่อเสียงที่สุดในภาคใต้ของRhôneคือChâteauneuf - Du - Pape ไวน์ที่นี่มีความอุดมสมบูรณ์เต็มไปด้วยร่างกายและสามารถมีรสชาติที่หลากหลายรวมถึงผลไม้สีแดงและสีดำสมุนไพรและเครื่องเทศ คุณสามารถค้นหาเพิ่มเติมเกี่ยวกับไวน์ที่ยอดเยี่ยมจากภูมิภาคนี้และผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องของเราโดยการเยี่ยมชมCDP-

หุบเขาลัวร์

หุบเขา Loire มักเรียกกันว่า "Garden of France" เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องของไวน์ที่หลากหลาย มันผลิตไวน์สีขาว, แดง, rosé, และประกายระยิบระยับโดยใช้องุ่นหลากหลายชนิดเช่น Sauvignon Blanc, Chenin Blanc, Cabernet Franc และ Gamay

ไวน์ Sauvignon Blanc จาก Loire Valley โดยเฉพาะอย่างยิ่งจาก Sancerre และ Pouilly - Fuméเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องความเป็นกรดที่คมชัดรสชาติของส้มและบางครั้งคำใบ้ของบันทึกหญ้าหรือสมุนไพร ไวน์ Chenin Blanc โดยเฉพาะอย่างยิ่งจาก Vouvray สามารถอยู่ในช่วงตั้งแต่แห้งไปจนถึงหวานและเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องความเป็นกรดสูงและความชราภาพ

ไวน์แดงของหุบเขา Loire ซึ่งส่วนใหญ่ทำจาก Cabernet Franc มักจะเบา - ถึงปานกลาง - มีรสชาติที่มีรสชาติของผลไม้สีแดงสมุนไพรและสัมผัสของเครื่องเทศ ไวน์Roséมักทำจาก Gamay หรือ Cabernet Franc มีความสดใหม่ผลไม้และเหมาะสำหรับการดื่มในช่วงฤดูร้อน

Alsace

Alsace เป็นภูมิภาคทางตะวันออกเฉียงเหนือของฝรั่งเศสโดยมีพรมแดนติดกับเยอรมนี เป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องไวน์ขาวที่มีกลิ่นหอมซึ่งทำจากพันธุ์องุ่นเป็นหลักเช่น Riesling, Gewürztraminer, Pinot Gris และ Muscat

ไวน์ของ Alsace มักจะแห้งและมีความเป็นกรดในระดับสูง พวกเขาเป็นที่รู้จักสำหรับกลิ่นหอมของดอกไม้ผลไม้และเครื่องเทศ ไวน์ Riesling จาก Alsace ได้รับการเฉลิมฉลองเป็นพิเศษสำหรับแร่ธาตุความซับซ้อนและความสามารถในการอายุ ไวน์Gewürztraminerเป็นที่รู้จักกันดีในเรื่องเผ็ด lychee - เหมือนกลิ่นและเต็ม - ร่างกาย口感ไวน์ Pinot Gris นั้นอุดมไปด้วยพื้นผิวและมีรสชาติของผลไม้หินและน้ำผึ้ง ไวน์มัสกัตมีกลิ่นหอมและมีรสหวานรสองุ่น

พรั่งพร้อม

Provence มีชื่อเสียงในเรื่องไวน์Roséซึ่งเป็นที่นิยมมากที่สุดในโลก สภาพภูมิอากาศที่อบอุ่นและเมดิเตอร์เรเนียนที่อบอุ่นของภูมิภาคมีส่วนช่วยในการผลิตไวน์Roséที่สดใหม่ผลไม้และมีสีชมพูอ่อน

โดยทั่วไปแล้วไวน์Rosé Provence นั้นทำจากการผสมผสานของพันธุ์องุ่นรวมถึง Grenache, Syrah, Cinsault และMourvèdre พวกเขาเป็นที่รู้จักในเรื่องรสชาติของผลเบอร์รี่สีแดงผลไม้รสเปรี้ยวและคำใบ้ของสมุนไพร นอกเหนือจากRoséแล้ว Provence ยังผลิตไวน์แดงและขาวบางส่วนแม้ว่าพวกเขาจะเป็นที่รู้จักน้อยกว่าเมื่อเทียบกับข้อเสนอของRosé

ในฐานะซัพพลายเออร์ชั้นนำในอุตสาหกรรมไวน์เรานำเสนอไวน์ที่หลากหลายจากภูมิภาคไวน์ฝรั่งเศสชั้นนำเหล่านี้ การเลือกของเรารวมถึงการอุทธรณ์ที่รู้จักกันดีและอัญมณีที่ซ่อนอยู่ช่วยให้คุณค้นพบความหลากหลายและความซับซ้อนของไวน์ฝรั่งเศส ไม่ว่าคุณจะเป็นนักเลงไวน์ที่กำลังมองหาขวดที่หายากและมีชื่อเสียงหรือนักดื่มทั่วไปที่กำลังมองหาไวน์ทุกวันเรามีบางอย่างที่เหมาะกับรสนิยมและงบประมาณของคุณ

เรายังให้บริการผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงเช่นTrihexyl Phosphate (THP)และTributoxyethyl Phosphate (TBEP)ซึ่งเป็นสิ่งจำเป็นในกระบวนการผลิตไวน์เพื่อให้มั่นใจถึงคุณภาพและความมั่นคงของไวน์

หากคุณสนใจที่จะซื้อไวน์หรือผลิตภัณฑ์ที่เกี่ยวข้องเราขอเชิญคุณติดต่อเราสำหรับการอภิปรายการจัดซื้อจัดจ้าง เรามุ่งมั่นที่จะให้บริการที่ยอดเยี่ยมและผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพสูงให้กับลูกค้าของเรา มาสำรวจโลกของไวน์ฝรั่งเศสด้วยกัน!

การอ้างอิง

• Robinson, J. , Harding, J. , & Vouillamoz, J. (2012) องุ่นไวน์: คู่มือที่สมบูรณ์สำหรับพันธุ์เถาวัลย์ 1,368 ชนิดรวมถึงต้นกำเนิดและรสชาติของพวกเขา Allen & Unwin
• Broadbent, M. (2001) เพื่อนร่วมทางไวน์ของ Michael Broadbent Dorling Kindersley
• Wilson, J. (2008) แผนที่โลกแห่งไวน์ Mitchell Beazley